|
|
Barbecuesteak Met Gegrilde Groentetortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 barbecuesteaks
* 4 grote bloemtortilla`s
* zakje mix voor enchiladasaus
* bakje champignons
* 2 rode paprika`s
* 8 bosuitjes
* zakje geraspte kaas
* 2 teentjes knoflook
* groene pepertjes (naar eigen smaak)
* tomatensaus (uit blik of fles)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Snij de paprika in vier delen en leg deze onder de frille in de oven tot het vel zwart ziet. Trek het vel eraf en snij de paprika in reepjes
* snij de champignons, uitjes en groene pepers, pers de teentjes knoflook en gaar alles in een pannetje.
* voeg op het einde de paprika toe en eventueel een beetje ketjap.
* maak de enchiladasaus volgens de aanwijzigingen op het zakje.
* leg ze in een ovenschaal, giet een beetje tomatensaus over het midden van elke tortilla, bestrooi ze met geraspte kaas en laat eventjes grillen
bak ondertussen de steaks en serveer alles op een groot bord
|
|
|